蔡宜靜的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

屏東肯亞咖啡新年禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺中肯亞咖啡伴手禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 彰化壺泡式咖啡股東會贈品

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，南投單品咖啡評價分享 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 屏東宏都拉斯咖啡新年送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，花蓮藍山咖啡中秋送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，宜蘭藝伎咖啡企業禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。宜蘭精品咖啡新年禮盒推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 宜蘭肯亞咖啡禮品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 嘉義即溶咖啡企業贈品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。屏東壺泡式咖啡送禮推薦

朋友圈走心文案 一、不要把社會想的那么復雜，把潛規則看的那么重要，踏實做事，按規矩做事，永遠都是正確的，也是必須的，社會從來不會虧欠守規矩的人。 二、不要祈求別人遭遇災難，最好的方法就是不斷自我超越。 三、時間是往前走的，鐘不可能倒著轉。人們說，背上行囊，就是過客；放下包袱，就找到了故鄉。其實每個人都明白，人生沒有絕對的安穩，既然我們都是過客，就該攜一顆從容淡泊的心，走過山重水復的流年，笑看風塵起落的人間。 四、打擊與挫敗是成功的踏腳石，而不是絆腳石。 五、當機會呈現在眼前時，若能牢牢掌握，十之八九都可以獲得成功而能克服偶發事件，并且替自己找尋機會的人，更可以百分之百的獲得勝利。 六、讀書能增長我們的智慧，提升我們的眼界，幫助我們更好地規劃未來，所以要多讀書。 七、放飛的風箏被小孩牽著線，可是風箏斷了，小孩委屈的表情就像弄丟了一個很重要的東西。其實已經長大的我們又何嘗不是如此，總是在那些年少時光里把一些東西緊緊握在手里，可是有些東西就像沙漏，越是想要抓住，越是遺失的快。 八、解鈴還須系鈴人，躲避責任會解決不了任何問題，它只導致一個失敗的人生。 九、可能我們會因為其他發光體而放棄目標、忘記真理和義務，但是我們必須堅定方向，從不移開指向北極星的指針，絕不容許被借著光源發光的月亮和轉瞬即逝的流星所影響。 十、來過，就無悔，一些念，終將消失于歲月，一些美，仍然在春天里兀自蔥蘢；那些悸動的情懷，青澀的時光，在光陰的背面，幽幽飄香；曼妙了生命，深情了時光，依然安然初衷；或許，那些擁有的，珍惜的，心痛著，快樂著，這許是，真正的人生。 十一、你的笑還是那么難以捉摸，還是那么觸動我心底的最疼的地方，我不在要愛你的機會，求你給我個等你的機會。 十二、強大的信心，能克服來自內心的惡魔，產生無往不勝的勇氣。 十三、生活還在繼續喪著，我們必須要更努力 十四、生命太短，沒留時間給我們每日帶著遺憾醒來。所以去愛那些對你好的人，忘掉那些不知珍惜你的人。 十五、時間，讓深的東西越來越深，讓淺的東西越來越淺。看得淡一點，傷的就會少一點，時間過了，愛情淡了，也就散了。別等不該等的人，別傷不該傷的心。我們真的要過了很久很久，才能夠明白，自己真正懷念的，到底是怎樣的人，怎樣的事。 十六、敞開心扉，讓愛擁抱自己！其實快樂是件很容易的事情。 十七、時間是一把戳穿虛偽的刀，它驗證了謊言，揭露了現實，淡化了承諾。 十八、世上本無移山之術，唯一能移山的方法就是：山不過來，我就過去。人生最聰明的態度就是：改變可以改變的一切，適應不能改變的一切！ 透徹走心的文案 一、越努力，越幸運，若是不幸運，就一定是不夠努力。 二、在這世間本就是一個人孤零零的獨來獨往，偶爾來人陪伴帶來的一絲溫暖，當不得真。 三、珍惜手邊的幸福，不要等到失去以后才悔不當初，也許，你的一生也就只有那么一個人會真正用心在你身上。 四、留存一段記憶只是記住了一段時光，人生中的深深淺淺，起起落落，浮浮沉沉，在時光的百轉千回中，只想能將所有的牽念，輕引入箋，以淺夏為背景，用心畫下云淡風輕，明月靜水，在淺夏靜美風景里沉醉。 五、曖昧過頭，友誼終究釀不成愛情。就像旋轉木馬，因為你在追、我在逃，我再追，你又跑…… 六、不要瞬間的溫暖，而要永遠的陪伴；不要曖昧的語言，而是心靈的互換；找一個愛你的人并不難，難的是像我這樣一輩子都深愛著你的！ 七、城市的夜，說上就上，仿佛一剎那，所有的街燈全部相約，在這一刻見證著入夜。剛下班，走在霓虹四起的街上，夜色闌珊，這座不熟悉的城，又開始了它新一番的景象。 八、懂，是心靈的一種呵護，是生命的一種溫度。距離的遠近，妨礙不了心與心的對語，阻隔不了魂與魂的相吸。穿越時空的心音，總是讓人悸動；流在眼角的熱淚，總是讓人心疼。因為有人懂，情懷可以訴說，痛苦可以解脫；因為有人懂，孤單時有人相陪，無助時有人安慰。 九、懂得如何避開問題的人，勝過知道怎樣解決問題的人。在這個世界上，不知道怎么辦的時候，選擇順其自然，也許是最佳選擇。勝出者往往不是能力而是觀念！ 十、短暫年華，絢麗人生。用那個青春的熱血點燃未來的希望，讓人生的每一個角落都色彩飛揚。讓那猶如白紙的未來色彩斑斕，不再單調，讓我們的人生像一部電影不斷演繹精彩的每一個片段。 十一、多少次又多少次，回憶把生活劃成一個圈，而我們在原地轉了無數次，無法解脫。總是希望回到最初相識的地點，如果能夠再一次選擇的話，以為可以愛得更單純。 十二、花開花落，那是起伏的人生；波峰波谷，那是燃燒的生命；順風逆風，那是歲月的感悟；春去春回，那是別致的風景。做不成太陽，就做最亮的星星。 十三、活得糊涂的人，容易幸福；活得太清醒的人，容易煩惱。清醒的人看得太真切，凡事太過較真，煩惱無處不在。 十四、樓底與樓頂的風景，永遠不同，誰也別羨慕誰。 十五、路走過了，才知道有短有長；情品過了，才明白有暖有涼。人只有落魄一次，才知道誰最情長。朋友，不在數量只在質量；感情，不要追捧只要兼程。將心比心，才能以心換心；憑真憑誠，才能留心留情。其實，人有時候僅僅需要只是一處共鳴，一點理解，一份慰藉，一個陪伴，一句心疼，足矣！ 十六、每次失望一次，我就少做一件愛你的事，直到最后備注改成全名。取消特別關注，上線不主動找你，收起你送的東西，刪掉你所有的照片，再也不偷偷看你的時候，就是該說再見的時候了。 十七、磨練，使人難以忍受，使人步履維艱，但它能使強者站得更挺，走得更穩，產生更強的斗志。 十八、那些蠢材和混蛋，將會是你最好的朋友。沒有他們你什么也不是，記住這點。 非常走心的文案 一、生命本是場漂泊的遠行，誰與你擦肩，你與誰偶遇，其實都是美麗的意外。珍惜能讓你感動的人，銘記能讓你哭泣的人，放下能讓你淡漠的人，遺忘能讓你無關的人。 二、時間，不一定能證明許多東西，但一定會看透許多東西。越來越覺得，照顧好自己，不給別人添麻煩是成長重要的一步。 三、世間所有的內向，都是聊錯了對象。 四、睡一個長長的覺，聽一首喜歡的歌，減少了自己濃烈的愛，感受生活明朗，萬物可愛。 五、我的容顏不敢跟你們斗艷，但我的特別你們無人可比。 六、我只在意今生今世，我希望在我有生之年，可以盡我最大的努力，讓你在我身邊不驚風，不受雨，健康，平安，快樂。 七、我坐在時光里，冷眼看著紅塵滾滾逝去，有時會不由自主地被裹挾進去，沉悶而窒息，剛爬上岸，末待我喘息，又一波浪打來。然身置廬山，有時竟漸漸忘了真面目。 八、喜歡一首歌，很多時候不是因為喜歡，只是借一種方式去懷念一個人！ 九、下雨了，才知道誰會給你送傘；遇事了，才知道誰對你是真心。有些人，只會錦上添花，不會雪中送炭；有些人，只會火上澆油，不會坦誠相待。 十、心情不好的時候，做個深呼吸，不過是糟糕的一天而已，又不是糟糕一輩子。以后落下每一滴眼淚都是特別的，你學會善待自己，照顧好自己，愿你忠于自己，活得還像自己。 十一、熊貓和豬同樣是好吃懶做，只因臉不一樣，命運截然不同。一個被寵，一個被捅，所以在這個看臉的世界混，長得好看會賣萌是多么的重要。 十二、有酒就去喝，有情就去愛，一生那么短，再拘謹幾下就真的過去了。 十三、長大后才發現，有時你說了真話，你還得和人家道歉，因為你戳穿了事實。所以想要活得順暢，請時刻帶上腦子。 十四、知人不必言盡，言盡則無友。責人不必苛盡，苛盡則眾遠。敬人不必卑盡，卑盡則少骨。 十五、女人這一生，總會遇上幾個人渣，在你遇到那個對的人之前，你只要繼續善良就好。 十六、愛，除了自己，既不給予，也不索取；愛，既不占有，也不被任何人占有；愛，僅僅滿足于自己而已。 十七、把情緒克制下來，把心情平靜下來，把秘密收進心里，把微笑打開，要相信，沒什么坎是過不去的。 十八、把圈子變小，把語速放緩，把心放寬，把生活打理簡單，把故事往心底深藏，把手邊事再做得好一點，現在想要的以后都會有，等你自己可以發出微光的時候，就再也不會害怕寒冷了。 >>>更多美文：暖心文案

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